「がちんこ」とはお相撲言葉で真剣勝負のことを言い、手抜きをしないと言う意味です。 稽古場で両力士が激しく当たり合うとき、「ガチン！」という音がするところからきているそうです。 こんな心意気から、作られている煎餅のお店が、「みりん堂」です。 ht…